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卫寒烟煮茶就和他的人一样，很是随性却在一抬手一投足中都透着温性和煦。绿茶素以色泽淡雅，口味微苦，淡淡香味延绵被称为茶中谦谦君子，这么看倒是和卫寒烟贴切的很。
夏雪芽一时看的入神，都忘了自己还在比试。旁边的小哥以为是小姑娘犯花痴，好笑的提醒了她一句，“夏姑娘该轮到你了。”
这么一声虽是轻，还是让四周的人都投来了疑惑的目光。夏雪芽自己没觉得有什么，她喜欢看人煮茶这是早就根深的习惯，向那小哥道了声谢，辛维的茶一句用茶碗盛好。
因为茶碗的色泽很是衬碗内的茶，这么看去倒是有几分颜色，按照比试的规则应该是互相品茗。
总共会舀出三碗，一人一碗，记录的人一碗，最后来分辨好坏。夏雪芽也就不再客气，对着辛维行了一礼端起了茶碗。
要判断一碗茶的好坏，一是汤色，即茶水的颜色，“茶色贵白”，“以青白胜黄白”。二是汤花，即指汤面泛起的泡沫。
决定汤花的优劣有两项标准：第一是汤花的色泽，汤花的色泽与汤色是密切相关的，因此两者的标准是相同的;第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚，早者为负，晚者为胜。
如果汤花细匀，有若“冷粥面”，就可紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”。
反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就会露出“水痕”(茶色水线)。
夏雪芽低头一看辛维的茶，就知道他已经输的很彻底了。先不说他一开始的火候没有控制好，导致的茶水颜色不够清白，再看它的水痕不过这么一会就很是明显了。
礼貌的小口啜了一口，没想到竟和她今日带的是一样的茶，太平猴魁。味道有些淡一开始的爽甜倒是不假，但是太平猴魁是出了名的‘不散不翘不卷边’，而辛维一点都没有做到。
若是她没猜错应该还比她带的茶等级要高，失望的放下了茶碗，还是诚恳的看着小哥，“可惜了这好茶。”
辛维虽是也发现了自己的不足，但还是有些不满，“我承认刚刚有些匆忙，既然姑娘这般看不上辛某人的，就请姑娘赐教吧。”
夏雪芽微微的颔首，“赐教不敢当，只能说是茶艺切磋。”等小哥喝完并做完记录后，夏雪芽便打开了自己的包袱。
等夏雪芽把玻璃茶具拿出来一一摆好，辛维就冷笑出声，“我刚刚听姑娘的口气，还当是一定准备十足了的，没想到啊，也不过如此嘛。”
夏雪芽也不反驳，伸手就将之前就看好的那桶泉水的水舀入壶内。古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。
概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用，来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80摄氏度左右为宜。也就是所谓的二沸。
烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。冲入适温的水，至杯容量三分之一，然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
夏雪芽习惯性的深深吸了一口气，等闻到太平猴魁特有的香味散发出来，才娟娟不舍的放下杯子。
稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。只见芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香。
因为刚刚的声响，夏雪芽的四周早就围满了好奇的人。大多数人都是头一次见到这种玻璃器皿，纷纷指指点点起来。
太平猴魁的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿。素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
但是在场的哪个不是茶者或是爱茶之人，瞧见透过玻璃杯里头的茶叶确实更加的具有动感。一个个的眼睛都看直了，一时都忘了刚刚自己要说些什么了。
卫寒声自认为也是从小识茶，却从未见过有人用这种方式煮茶，说是不震惊那是假的。眸色一暗，看来他还不够了解她，当初是他纵虎归山，在一开始就为自己竖立了一个劲敌。
悄声的走回了自己的案桌，身侧有一人的身影。卫寒声抬目看去，是卫寒烟，他从刚刚瞧见夏雪芽开始就一直这么站着没有动弹。
自嘲的一笑，身边这么多人哪个又不是像卫寒烟一样。那个女人煮茶的时候有一种魔力，可以让所有人都为之倾倒，就连自己也没能幸免……
比试的结果自然是不用说的，辛维整张脸都涨红了，输得一败涂地。连自己的东西都没有拿，忙不迭的冲了出去，夏雪芽反倒是有些可惜了这些好茶和茶具了。
直到她收拾好东西去门的时候，才觉出不对劲来，他们做什么都用这种表情看着自己？
所以等到她看到相思问的第一句话就是，“相思你瞅瞅，我脸上是不是糊了什么茶末子，还是衣服没穿好？”
下楼的时候突地有人拦住了他们，夏雪芽疑惑的看去。是个很年轻的公子，身穿枣红色的华服，看着倒是贵气逼人。
因为并没有见过，夏雪芽默默的移了移脚步，可是那人却跟着她往那边移了过去。来回三四次夏雪芽败下阵来，先开口：“不知公子可是有事？”
“夏姑娘久仰芳名，在下姓安是外地的茶商，因为久闻斗茶会的名声，这才慕名而来。刚刚的比试在下都目睹了，对姑娘的茶具和煮茶本事很是钦佩想要结交。”
夏雪芽这才有些察觉，为什么刚刚那些人会用那么奇怪的眼神看着自己。
朝着那人行了一礼，“安公子谬赞了，我却之不恭只不过是站个新鲜的优势，至于本事自然是谈不上的。而且我现在还有事，就不耽误安公子的的时间了。”
相思也是学着夏雪芽行了一礼，跟着夏雪芽就往另一面走去。
谁知刚走了几步，又被那人拦住了，“夏姑娘，在下是诚心相交，还望姑娘能赏脸。”
夏雪芽顿住了步子，那人以为是她改变了主意扬了一个笑脸，没想到夏雪芽却是平静的道：“我想安公子一定也没有仔细听所说，我却是有事多谢公子的好意。”
言罢，再不停留带着相思直接越过他，擦肩而过。
“公子爷这……”安公子笑容僵了僵，不过几秒就又恢复了过来，嘴角衔着笑，“既然是好东西，又怎么会这么容易就得到呢。”
“可是……若是再不寻着好茶，只怕这次的寿礼……”那人还要再说就被安公子一挡，“不必再说了，我行事自有分寸，这次不管是人还是茶我都势在必得。”
夏雪芽本还在考虑，是要回去用饭还是在饭馆是吃。那边却是让他瞪大了眼睛，原是张管事带着夏苦劳和夏雨花在外头候着了。
瞧见夏雪芽出来，夏雨花就先跑了上来，“二姐姐你可算是出来了，我们在这等了你好久了。”
温柔的牵起夏雨花的手，“今儿娘亲怎么肯让你们出来了，街上人多口杂的，你们也要注意些。”
“二小姐不要担心，是夫人准许的，小少爷说今儿是您参加比试的决定一场，是一定要来看看的。夫人就让老奴带着他们出来了。”
“张伯莫要紧张，我不是怪你们，既然都出来了想吃什么？姐姐这就带你们去吃。”
夏雨花应是很久没有出门了，一听说要吃好吃的，也忘了之前在家中说好的。抱着夏雪芽的腰际，笑得好不灿烂，掰手指头一样样的数着。
没想夏雪芽还未说话，夏苦劳就牵过夏雨花的手认真的说，“三妹妹你忘了娘亲说的了，二姐姐说吃什么咱们就吃什么。”
更加没想到的是，夏雨花竟然真的听话的放下了手，脸颊还有些红红的，“我都听二姐姐的。”
夏雪芽高兴之余还有些感慨，“哥哥说的虽然对，但是今天机会难得。咱们就挑雨花说的吃三样好不好？倒时再带一些回去给娘亲和胡妈妈也尝尝。”
瞧着两个小的这般开心，夏雪芽心里也是跟着开心，一手牵着一个向街角走去。
不过夏雪芽心里还有别的事情，家中的人手却是有些不够了。过些时候空些了，还真的得去瞧瞧能不能找个丫头照看夏雨花的。
就这般一路边走边说的走着，隐约还能远远的听见他们几人的说话声，渐行渐远。